Invensi proses pembuatan minyak cabai melalui proses maserasi, pengadukan, pemanasan minimal, dan penyaringan sehingga minyak yang dihasilkan memiliki rasa pedas dan beraroma cabai. Minyak ca…

Evi Savitri Iriani Risfaheri Sunarmani Siti Mariana Widayanti Ira Mulyawanti Sari Intan Kailaku Ika Hikmawati Gousul Adom

Invensi ini berhubungan dengan formula racikan dasar roti non terigu terdiri dari tepung aneka ubi 50-70% yang dapat dipilih dari tepung ubikayu (alami atau termodifikasi), tepung ubijalar, tepung …

Endang Yuli Purwani Edy Mulyono Sri Widowati Ratnaningsih Heny Herawati Ika Hikmawati

Invensi ini berhubungan dengan proses pembuatan tepung pre-gelatinisasi ubi kayu yang bertujuan untuk menjadikan tepung ubi kayu memiliki sifat tidak berbau, tidak berasa, berwarna putih hingg…

Endang Yuli Purwani Edy Mulyono Rudy Tjahjohutomo Risfaheri Marman Wahyudi Pia Lestina

Invensi ini secara umum berhubungan dengan proses pembuatan nano zeolit teraktivitas dimana nano zeolit teraktivasi dapat memperpanjang umur simpan produk hortikultura (buah/sayuran). Nano zeolit …

Siti Mariana Widayanti Khaswar Syamsu Endang Warsiki Sri Yuliani Hoerudin Agus Sukarto Wismogroho Ikhlasul amal Andes Ismayana

Invensi ini dimaksud untuk membuat produk pasta bawang merah, yang berbahan baku bawang merah segar dengan penambahan garam dan asam sitrat, yang diproses dengan pengolahan minimal. Invensi ini j…

Risfaheri Ratnaningsih Setyadjit Ermi Sukasih

Suatu proses pembuatan gelatin berbahan baku ceker ayam, yang meliputi pencucian, perendaman, penetralan, ekstraksi, pendinginan, pengeringan, dan pengecilan ukuran. Karakteristik gelatin yang dih…

Evi Savitri Iriani Wisnu Broto Juniawati Ermi Sukasih Abubakar Elmi Kamsiati Miskiyah Triyono Afdan Irvandy Widaningrum Marman Wahyudi Ika Hikmawati Dwi Agriana Kirana Sanggrami Sasmitaloka Danuarsa

Invensi proses pembuatan irisan kering bawang merah yang terbuat dari bahan baku bawang merah dan asam sitrat. Invensi ini mengungkapkan proses pembuatan irisan kering bawang merah yang melipu…

Risfaheri Tatang Hidayat Setyadjit Ermi Sukasih Dwi Amiarsi

Invensi ini berhubungan dengan suatu komposisi krim wafer dengan tepung pregel sebagai bahan pengisi, yang terdiri dari 5-8% tepung pegel, 18-20% polidekstors, 25-26% bubuk coklat hitam, 5-6 g…

Endang Yuli Purwani Winda Haliza Agus Budiyanto Wahyu Diyono

Yang diungkapkan disini adalah suatu formula abon cabai yang terdiri dari, cabai bubuk : 30-40%, gula halus : 8-11%, garam halus : 2-4%, bawang merah goreng bubuk kasar : 15-20%, bawang putih…

Wisnu Broto Sunarmani Setyadjit Irpan Badrul Jamal Rahmawati Nurdjannah Elmi Kamsiati Nurdi Setyawan

Proses pembuatan leather berbahan dasar buah-buahan terdiri dari tahap-tahap, menyiapkan bahan buah-buahan , membuat puree buah, mencampur puree buah 75-80%; gula pasir 10-15%; bahan pengental (ag…

Siti Mariana Widayanti Ermi Sukasih Dwi Amiarsi

Invensi ini mengenai formula buah kering dan proses pembuatannya dengan menggunakan bahan utama buah-buahan segar, dan bahan-bahan pembantu berupa gula pasir (50%-60% tahap 1 pembuatan, 20-30% tah…

Siti Mariana Widayanti Ermi Sukasih Dwi Amiarsi Rahmawati Nurdjannah

Invensi ini berkaitan dengan formula nasi instan fortifikasi mineral Zn dan Fe serta proses pembuatannya. Nasi instan dengan bahan baku beras berkadar amilosa rendah (

Sri Widowati Winda Haliza Juniawati Ermi Sukasih Kirana Sanggrami Sasmitaloka Vincent JUlius Kevin

Ngaloken Gintings (et all)

Invensi ini berhubungan dengan proses produksi nasi instan terdiri dari tahap-tahap sebagai berikut: merendam beras giling dalam larutan natrium sitrat dengan rasio 450-550 gram beras per liter l…

Sri Widowati Sri Usmiati Sunarmani Winda Haliza Juniawati Ermi Sukasih Prima Luna Sandi Darniadi Kirana Sanggrami Sasmitaloka Shinta D. Ardhiyanti

Invensi ini berhubungan dengan peralatan uji mutu fisik beras berbentuk kubus yang terdiri dari rumahan (3) berbahan transparan, dengan lubang kamera (1) berbentuk segi empat yang terletak pada ba…

agus Dwi Amiarsi Abubakar Elmi Kamsiati Dwi Agriana Afdan Irvady Dewi Rosmayanti Dody Dwi Handoko Septian Deny Hendri Ekasatria Mellya Shaffah Adity Bayu

Balai Penelitian Tanaman Kacang Kacangan Dan Umbi Umbian

Invensi ini berhubungan dengan proses pembuatan tepung hanjeli (Coix lacryma-jobi L.) metode basah. Tahap penyosohan biji hanjeli sebanyak dua kali ulangan menggunakan alat penyosoh sorgum yang tel…

Edy Mulyono Prima Luna Sandi Darniadi Gousul Adom

Formula nata de whey dan proses pembuatannya dalam invensi ini menggunakan bahan baku whey, gula, asam asetat, ammonium sulfat dan starter Acetobacter xylinum. Whey disimpan paling lama 6 …

Sri Usmiati Agus Budiyanto Juniawati Citra haerani

Balai Penelitian Tanaman Padi

Achmad M. Fagi Effendi Pasandaran Faisal Kasryono