Koleksi
Proses Pembuatan Makanan Olahan Asinan Tunas Daun Brassica Olearaceae L.
Ringkasanclose
Invensi ini berkaitan dengan proses pembuatan asinan atau sauerkraut yang meliputi 2 tahap yaitu penggaraman dan dilanjutkan dengan fermentasi dalam tabung yang bertekanan 60 psi (413,70 kpa) sehin…
Ir. Ali Asgar Prof. Dr.Imas Siti Setiasih Prof. Dr. Giat Suryatmana Dr. Roni Kastaman
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | P00200800845 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDP000039044 B |
Latest Collections
Loading ...
Popular Subjects
Loading ...