Komposisi Es Krim Ubi Jalar Ungu

Detail Collections

Patent

Ir. Erliana Ginting, M.Sc - Nama Orang, Dr. Ir. Joko Susilo Utomo, MP - Nama Orang, Rahmi Yulifianti, S.TP - Nama Orang, Suprapto, SP - Nama Orang,

Invensi ini berkaitan dengan komposisi es krim ubi jalar ungu yang terdiri dari: pasta ubi jalar ungu, tepung es krim komersial, air rebusan (ekstrak) ubi jalar ungu, susu kental manis, skim, dan CMC. Es krim yang dihasilkan mempunyai karakteristik warna ungu cerah, rasa yang khas, tekstur yang lembut, dan tampilan yang emnarik serta bermanfaat bagi kesehatan karena mengandung antosianin yang dapat berfungsi sebagai antioksidan.

Detail XML

Informasi Detail
Ketersediaan
Other version/related
File Attachment

Judul Seri: -

No. Sertifikat Paten: IDS000001761 B

Penerbit: : Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian., 2018

Deskripsi Fisik: -

Bahasa: English

No. Pendaftaran Paten: S00201608761

Klasifikasi: A 23G 9/42, A 23L 19/10

Tipe Isi: -

Tipe Media: -

Tipe Pembawa: -

Edisi: -

Subjek: -

Info Detail Spesifik: 1

Pernyataan Tanggungjawab: Dwi Jatmiko Cahyono, S.T

S00201608761 IDS000001761 B My Library (roll opac) Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Tidak tersedia versi lain

Komposisi Es Krim Ubi Jalar Ungu

Komentar

Anda harus login sebelum memberikan komentar

Latest Collections

Loading ...

Popular Subjects