Komposisi Es Krim Ubi Jalar Ungu

Detail Collections

Patent

Erliana Ginting - Nama Orang, Rahmi Yulifianti - Nama Orang, Suprapto - Nama Orang, Joko suslilo utomo - Nama Orang,

Invensi ini berkaitan dengan komposisi es krim ubijalar ungu yang terdiri dari: pasta ubijalar ungu, tepung es krim komersial, air rebusan (ekstrak) ubijalar ungu, susu kental manis, skim, dan CMC. Es krim yang dihasilkan mempunyai karakteristik warna ungu cerah, rasa yang khas, tekstur yang lembut dan tampilan yang menarik serta bermanfaat bagi kesehatan karena mengandung antosianin yang dapat berfungsi sebagai antioksidan.

Detail XML

Informasi Detail
Ketersediaan
Other version/related
File Attachment

Judul Seri: -

No. Sertifikat Paten: IDS000001761 B

Penerbit: : Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian., 2018

Deskripsi Fisik: -

Bahasa

No. Pendaftaran Paten: S00201608761

Klasifikasi: A 23G 9/42, A 23L 19/10

Tipe Isi: -

Tipe Media: -

Tipe Pembawa: -

Edisi: -

Subjek: -

Info Detail Spesifik: 1

Pernyataan Tanggungjawab: Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian

S00201608761 IDS000001761 B My Library (roll opac) Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Tidak tersedia versi lain

Komposisi Es Krim Ubi Jalar Ungu

Komentar

Anda harus login sebelum memberikan komentar

Latest Collections

Loading ...

Popular Subjects