<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<modsCollection xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="http://www.loc.gov/mods/v3" xmlns:slims="http://slims.web.id" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-3.xsd">
<mods version="3.3" id="11271">
 <titleInfo>
  <title>Proses Pembuatan Vinegar Kulit Pisang</title>
 </titleInfo>
 <typeOfResource manuscript="no" collection="yes">mixed material</typeOfResource>
 <genre authority="marcgt">bibliography</genre>
 <originInfo>
  <place>
   <placeTerm type="text"></placeTerm>
  </place>
  <publisher>Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian</publisher>
  <dateIssued>2017</dateIssued>
 </originInfo>
 <language>
  <languageTerm type="code"></languageTerm>
  <languageTerm type="text"></languageTerm>
 </language>
 <physicalDescription>
  <form authority="gmd">Patent</form>
  <extent></extent>
 </physicalDescription>
 <note>Suatu proses pembuatan vinegar kulit pisang yang terdiri dari pemerasan kulit pisang, perebusan, penambahan enzim, penghalus dan penyaring, penambah ingredient, penambah starter dan fermentasi. Vinager dapat dihasilkan dalan jangka waktu kurang dari 12 hari dan dapat digunakan untuk pengawet daging dan bahan pangan lainnya serta cuka makan.</note>
 <note type="statement of responsibility">Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian</note>
 <classification>A 23L 1/00</classification>
 <identifier type="isbn">P00201405300</identifier>
 <location>
  <physicalLocation>Perpustakaan Pengelola Hasil Perakitan dan Modernisasi Pertanian BADAN PERAKITAN DAN MODERNISASI PERTANIAN</physicalLocation>
  <shelfLocator>IDP000045479 B</shelfLocator>
 </location>
 <slims:digitals>
  <slims:digital_item id="2169" url="" path="/a3d325e3b015d453b644e8975bae9145.pdf" mimetype="application/pdf">Proses Pembuatan Vinegar Kulit Pisang</slims:digital_item>
 </slims:digitals>
 <slims:image>P00201405300_Proses_Pembuatan_Vinegar_Kulit_Pisang_001.png.png</slims:image>
 <recordInfo>
  <recordIdentifier>11271</recordIdentifier>
  <recordCreationDate encoding="w3cdtf">2026-02-06 11:00:34</recordCreationDate>
  <recordChangeDate encoding="w3cdtf">2026-11-11 08:58:26</recordChangeDate>
  <recordOrigin>machine generated</recordOrigin>
 </recordInfo>
</mods>
</modsCollection>