Endang Yuli Purwani Primary Author Marman Wahyudi Primary Author Maggy Thenawidjaja Suhartono Primary Author Noryawati Mulyono Primary Author mixed material bibliography Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian 2021

Patent

Sup krim merupakan pangan olahan nabati dan a tau hewani olahan dengan tambahan bahan-bahan lain yang diizinkan, siap dikonsumsi setelah dimasak atau diseduh dengan air mendidih. Invensi ini berkaitan dengan formula sup krim premix dan metode pembuatannya untuk mendapatkan sup krim siap jadi dan bergizi. Formula sup krim terdiri dari: tepung tempe koro padanng 1 – 5%, pasta ubi jelar 25 – 40% susu cair full krim 30 – 45%, kaldu cair 30 -45%, bubuk lada 0, 0 - - 1%, gula 0, 5 – 1%, mentega/margin 1, 0 – 28%, garam 0, 5 – 1% dan maltodekstrin 0, 5 – 2%. Bahan-bahan tersebut dicampurkan secara terhadap kemudian dikeringkan dengan alat pengering, kemudian digiling halus dan dikemas. Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian A 23L 33/105 P00201701889 Perpustakaan Pengelola Hasil Perakitan dan Modernisasi Pertanian BADAN PERAKITAN DAN MODERNISASI PERTANIAN IDP000078057 B SUP KRIM PREMIX DAN METODE PEMBUATANNYA P00201701889_Sup_Krim_Premix_dan_Metode_Pembuatannya_001.png.png 11280 2026-02-09 08:56:33 2026-02-09 08:56:33 machine generated