Detail Collections
Patent
FORMULA KULTUR BAKTERI DAN PENGGUNAANNYA UNTUK PENGOLAHAN LADA PUTIH
Hernani - Nama Orang, Christina Winarti - Nama Orang, Ermi Sukasih - Nama Orang, Kendri Wahyuningsih - Nama Orang, Kirana Sanggrami Sasmitaloka - Nama Orang, Imia Ribka - Nama Orang,
Invensi ini mengungkapkan tentang suatu formula kultur bakteri untuk fermentasi lada putih yang terdiri dari isolat Acetobacter sp, isolat Bacillus subtilis dan isolat Bacillus cereus dengan perbandingan 2:1:1. Lebih lanjut invensi juga mengungkapkan tentang proses pengolahan lada putih menggunakan formula kultur invensi ini dengan tahapan sebagai berikut: a. memilih buah lada yang berumur 8-9 bulan; b. merontakan biji lada dari tangkai; c. melakukan proses fermentasi selama 4 sampai 8 hari; d. mengupas kulit lada hasil fermentasi dengan mesin pengupas lada; e. mencuci lada hasil pengupasan dengan air bersih; f. meniriskan; g. mengeringkan lada dengan cara penjemuran sinar matahari atau dengan pengering kabinet hingga mencapai kadar air maksimal 12%.
Detail XML Sitasi- Judul Seri
-
-
- No. Sertifikat Paten
-
IDP000093868 B
- Penerbit
- : Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian., 2024
- Deskripsi Fisik
-
-
- Bahasa
- No. Pendaftaran Paten
-
P00202009409
- Klasifikasi
-
A 23N 7/00(2021.01)
- Tipe Isi
-
-
- Tipe Media
-
-
- Tipe Pembawa
-
-
- Edisi
-
-
- Subjek
-
-
- Info Detail Spesifik
-
6
- Pernyataan Tanggungjawab
-
Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian
Tidak ada salinan data
Tidak tersedia versi lain