Juniawati Primary Author Pia Lestiana Primary Author Ayu Kusuma Primary Author Kirana Sanggrami Sasmitaloka Primary Author Dwi Agriana Primary Author Marman Wahyudi Primary Author Ratna Amalia Primary Author Triyono Primary Author Miskiyah Primary Author Elmi Kamsiati Primary Author Agus Budiyanto Primary Author Citra Chaerani Primary Author mixed material bibliography Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian 2023

Patent

Teknik ekstraksi gelatin ceker ayam dengan kombinasi NaOH dan asam asetat dan teknik pemurniannya, lebih khusus lagi merupakan peningkatan mutu dan kualitas dari proses produksi gelatin dari paten sebelumnya menggunakan bahan baku ceker ayam, NaOH, Asam asetat, serta proses pemisahan lemak dan pemurnian gelatin. Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian A 01K 29/00(2006.01) P00202009413 Perpustakaan Pengelola Hasil Perakitan dan Modernisasi Pertanian BADAN PERAKITAN DAN MODERNISASI PERTANIAN IDP000089821 B PROSES EKSTRAKSI GELATIN CEKER AYAM DENGAN KOMBINASI NOAH DAN ASAM ASETAT P00202%257E1.PNG.PNG 11296 2026-02-10 14:49:26 2026-02-10 14:49:26 machine generated