Detail Collections
Patent
Formula Racikan Dasar Roti Non Terigu
Edy Mulyono - Nama Orang, Sri Widowati - Nama Orang, Endang Yuli Purwani - Nama Orang, Ratnaningsih - Nama Orang, Heny Herawati - Nama Orang, Ika Hikmawati - Nama Orang,
Invensi ini berhubungan dengan formula racikan dasar roti non terigu terdiri dari tepung aneka ubi 50-70% yang dapat dipilih dari tepung ubikayu (alami atau termodifikasi), tepung ubijalar, tepung talas maupun tepung huwi, tepung serealia non terigu 20-40% yang dapat dipilih dari tepung beres, tepang sorghum, tepung jagung; pati 0% hingga 10% yang dapat dipilih dari pati sagu, pati kentang, pati jagung, pati garut, pati ganyong; dan bahan standar pembuatan roti yaitu susu cair, gula, telor, ragi dan lemak. Tujuan dari invensi ini adalah menyediakan formula roti non terigu. Tujuan lain dari invensi ini adalah menyediakan tepung premix roti non terigu siap olah berbasis formula tersebut.
Detail XML Sitasi- Judul Seri
-
-
- No. Sertifikat Paten
-
IDS000001997 B
- Penerbit
- : Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian., 2018
- Deskripsi Fisik
-
-
- Bahasa
- No. Pendaftaran Paten
-
S00201708414
- Klasifikasi
-
A 21D 13/04(20170101)
- Tipe Isi
-
-
- Tipe Media
-
-
- Tipe Pembawa
-
-
- Edisi
-
-
- Subjek
-
-
- Info Detail Spesifik
-
4
- Pernyataan Tanggungjawab
-
Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian
Tidak ada salinan data
Tidak tersedia versi lain