Sri Widowati Primary Author Kirana Sanggrami Sasmitaloka Primary Author Ermi Sukasih Primary Author Sandi Darniadi Primary Author Sunarmani Primary Author Prima Luna Primary Author Irna Herdiana Primary Author Adity Bayu Primary Author Citra khaerani Primary Author mixed material bibliography Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian 2019

Patent

Suatu proses produksi nasi instan dengan bahan baku beras berkadar amilosa tinggi (≥26%) atau sedang (21-25%), yang terdiri dari perendaman beras giling di dalam larutan natrium sitrat untuk meningkatkan porositas beras, pencucian, pemasakan, pembekuan dan pengeringan. Penyajian nasi instan dengan menyeduhkan air panas dan dibiarkan selama maksimal 5 menit. Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian A 23L 7/10(2016.01) S00201805784 Perpustakaan Pengelola Hasil Perakitan dan Modernisasi Pertanian BADAN PERAKITAN DAN MODERNISASI PERTANIAN IDS000002330 B PROSES PRODUKSI NASI INSTAN S00201805784_Proses_Produksi_Nasi_Instan_001.png.png 11324 2026-02-18 10:23:26 2026-02-18 10:23:26 machine generated