Panca Jarot Santoso Primary Author Leni Marlina Primary Author Riry Prihatini Primary Author Liza Octriana Primary Author Tri Budiyanti Primary Author Ellina Mansyah Primary Author mixed material bibliography Badan Penelitaian Dan Pengembangan Pertanian 2021

Patent

Invensi ini berkaitan dengan suatu produk selai lembaran kombinasi nenas dengan pepaya dan proses pembuatannya. Selai lembaran kombinasi nenas dengan pepaya menggunakan bahan utama nenas dan pepaya dengan perbandingan daging buah nenas adalah 65-80% dan daging buah pepaya 25-35%. Banan penunjang yang digunakan adalah gula pasir 65-80% dan agar powder 1-2% dari berat total kombinasi daging buah. Proses pembuatan selai lembaran kombinasi nenas dengan pepaya dengan tahapan sebagai berikut: menghaluskan daging buah nenas dan pepaya sampai terbentuk bubur buah; mencampurkan bubur buah: memanaskan kombinasi bubur buah: memasukkan gula pasir dan agar powder pada kombinasi bubur buah sehingga terbentuk selai: mencetak selai sehingga terbentuk selai lembaran kombinasi nenas dengan pepaya dengan ketebalan 2-3 mm. Badan penelitian dan pengembangan pertanian A 23L 21/15 (202101) P00201909323 Perpustakaan Pengelola Hasil Perakitan dan Modernisasi Pertanian BADAN PERAKITAN DAN MODERNISASI PERTANIAN IDP000078958 B SELAI LEMBARAN KOMBINASI NENAS DENGAN PEPAYA DAN PROSES PEMBUATANNYA Selai_Lembaran_Kombinasi_Nenas_Dengan_Pepaya_Dan_Proses_Pembuatannya_001.jpg.jpg 11424 2026-06-30 10:28:47 2026-06-30 14:36:43 machine generated