Invensi ini berkaitan dengan proses pembuatan bihun ubi jalar indeks glikemik rendah yang terdiri dari tahapan: a) mempersiapkan tepung ubi jalar, menurunkan indeks glikemik tepung ubi jalar dengan…

Sri Widowati Zahirotul Hikmah Hassan Heti Herawati Tjahja Muhandri Prima Luna

Invensi ini berhubungan dengan proses pengolahan gabah untuk menghasilkan gabah pratanak indeks glikemik (IG) rendah. Hasil antara dari proses pengolahan gabahan ini berupa gabah pratanak IG renda…

Sri Widowati Agus Budiyanto B.A.S Santosa Made Astawan