Koleksi
Invensi ini mengenai formulasi yoguhrt berbahan cairan whey yang terdiri dari: 50-60% yoghurt, 40-50% cairan whey, 0,3-0,5% pectin dan 5-10% gula pasir. Invensi juga mengenai proses pembuatan yog…
Juniawati Sri Usmiati Agus Budiyanto Cita Haerani
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | P00201905253 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDP000083237 B |
Suatu proses pembuatan vinegar kulit pisang yang terdiri dari pemerasan kulit pisang, perebusan, penambahan enzim, penghalus dan penyaring, penambah ingredient, penambah starter dan fermentasi. Vin…
Sri Usmiati Miskiyah Luniawati Widaningrum Marman Wahyudi
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | P00201405300 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDP000045479 B |
Suatu proses pembuatan vinegar kulit pisang yang terdiri datri pemeraman kulit pisang, perebusan, penambahan enzim, pengahalusan dan penyaringan, penambahan ingredient, penambahan starter dan ferme…
Miskiyah SPt, MP Luniawati STP, MSi Sri Usmiati, SPt, MSi Widaningrum STP, MSi Marman Wahyudi, Amd
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | P00201405300 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDP000045479 B |
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | 978-979-116-10-7 |
| Deskripsi Fisik | viii+40p; ill; 24 cm |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | 637.5 BAK t |
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | 978-979-116-10-7 |
| Deskripsi Fisik | viii+40p; ill; 24 cm |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | 637.5 BAK t |
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | 978-979-1116-18-3 |
| Deskripsi Fisik | x+49p;ill;24,1 cm |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | 637.13 VSM t |
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | 978-979-1116-18-3 |
| Deskripsi Fisik | x+49p;ill;24,1 cm |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | 637.13 VSM t |