Koleksi
Invensi ini berhubungan dengan proses pembuatan beras artifisial dari tepung indigenus Indonesia terdiri dari empat tahap, yaitu: pembuatan adonan dengan perbandingan tepung 70% yang meliputi tepun…
Edy Mulyono Prima Luna Fajar Kurniawan Ema Sri Mulyani Gousul Adom Pia Lestina
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | S00201811201 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDS000002855 B |
Suatu proses produksi nasi instan dengan bahan baku beras berkadar amilosa tinggi (≥26%) atau sedang (21-25%), yang terdiri dari perendaman beras giling di dalam larutan natrium sitr…
Sri Widowati Kirana Sanggrami Sasmitaloka Ermi Sukasih Sandi Darniadi Sunarmani Prima Luna Irna Herdiana Adity Bayu Citra khaerani
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | S00201805784 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDS000002330 B |
Invensi ini berhubungan dengan proses produksi nasi instan terdiri dari tahap-tahap sebagai berikut: merendam beras giling dalam larutan natrium sitrat dengan rasio 450-550 gram beras per liter l…
Sri Widowati Sri Usmiati Sunarmani Winda Haliza Juniawati Ermi Sukasih Prima Luna Sandi Darniadi Kirana Sanggrami Sasmitaloka Shinta D. Ardhiyanti
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | P00202107321 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDP000096952 B |
Invensi ini berhubungan dengan proses pembuatan tepung hanjeli (Coix lacryma-jobi L.) metode basah. Tahap penyosohan biji hanjeli sebanyak dua kali ulangan menggunakan alat penyosoh sorgum yang tel…
Edy Mulyono Prima Luna Sandi Darniadi Gousul Adom
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | P00202010225 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDP000096662 B |
Invensi ini berhubungan dengan komposisi bihun beberas indeks glikemik rendah (IGr) dan teknologi proses pembuatannya, khususnya bihun beras IGR yang dibuat dari bahan utama beres patah yang me…
Sri Widowati Heti Herawati Tjahja Muhandri Prima Luna Hoerudin Fahma
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | P00201405305 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDP000045480 B |
Invensi ini berkaitan dengan proses pembuatan bihun ubi jalar indeks glikemik rendah yang terdiri dari tahapan: a) mempersiapkan tepung ubi jalar, menurunkan indeks glikemik tepung u…
Sri Widowati Zahirotul Hikmah Hassan Heti Herawati Tjahja Muhandri Prima Luna
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | P00201405289 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDP00056253 B |
Invensi ini berkaitan dengan proses pembuatan bihun ubi jalar indeks glikemik rendah yang terdiri dari tahapan: a) mempersiapkan tepung ubi jalar, menurunkan indeks glikemik tepung ubi jalar dengan…
Sri Widowati Zahirotul Hikmah Hassan Heti Herawati Tjahja Muhandri Prima Luna
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | P00201405289 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDP000056253 B |