Invensi ini secara umum berhubungan dengan proses pembuatan mi sagu kering buah merah dari pati sagu dengan penambahan minyak buah merah. Mi sagu kering buah merah ini terbuat dari pati sagu dan mi…

Evi Savitri Iriani Endang Yuli Purwani Irpan Badrul Jamal Abdullah Bin Arif Agus Budiyanto Nurdi Setyawan Samuel Siriwa Muzaman Niki Ondiklew Elisabeth Israntili

Invensi ini mengungkapkan proses pembuatan tepang pisang instan terbuat dari naham baku pisang nagka dengan umur petik 100-110 hari lalu diperam 5 hari. Proses pembuatan tepung pisang instan terseb…

Setyadjit Ermi Sukasih Risfaheri Oliver Gibert Hoerudin Endang Yuli Purwani

Invensi ini berhubungan dengan formula racikan dasar roti non terigu terdiri dari tepung aneka ubi 50-70% yang dapat dipilih dari tepung ubikayu (alami atau termodifikasi), tepung ubijalar, tepung …

Endang Yuli Purwani Edy Mulyono Sri Widowati Ratnaningsih Heny Herawati Ika Hikmawati

Invensi ini berhubungan dengan proses pembuatan tepung pre-gelatinisasi ubi kayu yang bertujuan untuk menjadikan tepung ubi kayu memiliki sifat tidak berbau, tidak berasa, berwarna putih hingg…

Endang Yuli Purwani Edy Mulyono Rudy Tjahjohutomo Risfaheri Marman Wahyudi Pia Lestina

Invensi ini berhubungan dengan suatu komposisi krim wafer dengan tepung pregel sebagai bahan pengisi, yang terdiri dari 5-8% tepung pegel, 18-20% polidekstors, 25-26% bubuk coklat hitam, 5-6 g…

Endang Yuli Purwani Winda Haliza Agus Budiyanto Wahyu Diyono

Invensi ini adalah mengenai formula pasta sagu terdiri dari: pati sagu (Metroxylon sp) sebanyak 65-80%, tepung tempe 2-4%, ekstrak buah merah 0-2%, dan air 20-35%. Selanjutnya invensi juga mengenai…

Endang Yuli Purwani Agus Budiyanto Irpan Badrul Jamal Ignatia Widya Nurdi Setyawan Marman Wahyudi

Sup krim merupakan pangan olahan nabati dan a tau hewani olahan dengan tambahan bahan-bahan lain yang diizinkan, siap dikonsumsi setelah dimasak atau diseduh dengan air mendidih. Invensi ini berka…

Endang Yuli Purwani Maggy Thenawidjaja Suhartono Noryawati Mulyono Marman Wahyudi