Invensi proses pembuatan kacang hijau instan yang terbuat dari biji kacang hijau kering dengan bahan perendamadalah natrium sitrat. Invensi ini juga mengungkapkan proses pembuatan kacang hijau in…

Sri Widowati Sunarmani Ermi Sukasih Triyono Sandi Darniadi Kirana Sanggrami Sasmitaloka Mellya Shaffah Siswadi

Suatu proses produksi nasi instan dengan bahan baku beras berkadar amilosa tinggi (≥26%) atau sedang (21-25%), yang terdiri dari perendaman beras giling di dalam larutan natrium sitr…

Sri Widowati Kirana Sanggrami Sasmitaloka Ermi Sukasih Sandi Darniadi Sunarmani Prima Luna Irna Herdiana Adity Bayu Citra khaerani

Suatu proses pembuatan gelatin berbahan baku ceker ayam, yang meliputi pencucian, perendaman, penetralan, ekstraksi, pendinginan, pengeringan, dan pengecilan ukuran. Karakteristik gelatin yang dih…

Evi Savitri Iriani Wisnu Broto Juniawati Ermi Sukasih Abubakar Elmi Kamsiati Miskiyah Triyono Afdan Irvandy Widaningrum Marman Wahyudi Ika Hikmawati Dwi Agriana Kirana Sanggrami Sasmitaloka Danuarsa

Invensi ini berkaitan dengan formula nasi instan fortifikasi mineral Zn dan Fe serta proses pembuatannya. Nasi instan dengan bahan baku beras berkadar amilosa rendah (

Sri Widowati Winda Haliza Juniawati Ermi Sukasih Kirana Sanggrami Sasmitaloka Vincent JUlius Kevin

Invensi ini berhubungan dengan proses produksi nasi instan terdiri dari tahap-tahap sebagai berikut: merendam beras giling dalam larutan natrium sitrat dengan rasio 450-550 gram beras per liter l…

Sri Widowati Sri Usmiati Sunarmani Winda Haliza Juniawati Ermi Sukasih Prima Luna Sandi Darniadi Kirana Sanggrami Sasmitaloka Shinta D. Ardhiyanti

Invensi ini berhubungan dengan proses pembuatan produk kering beku pulp durian adalah sebagai berikut memisahkan daging buah durian dari bijinya secara manual; menghaluskan daging buah durian meng…

Sri Widowati Sandi Darniadi Sunarmani Ermi Sukasih Kirana Sanggrami

Teknik ekstraksi gelatin ceker ayam dengan kombinasi NaOH dan asam asetat dan teknik pemurniannya, lebih khusus lagi merupakan peningkatan mutu dan kualitas dari proses produksi gelatin dari paten …

Juniawati Agus Budiyanto Elmi Kamsiati Miskiyah Triyono Ratna Amalia Marman Wahyudi Dwi Agriana Kirana Sanggrami Sasmitaloka Ayu Kusuma Pia Lestiana Citra Chaerani

Invensi ini mengungkapkan tentang suatu formula kultur bakteri untuk fermentasi lada putih yang terdiri dari isolat Acetobacter sp, isolat Bacillus subtilis dan isolat Bacillus cereus dengan perba…

Hernani Kirana Sanggrami Sasmitaloka Ermi Sukasih Kendri Wahyuningsih Christina Winarti Imia Ribka

Invensi ini berhubungan dengan proses pembuatan bubur 5 kacang hijau instan dan komposisinya dengan menggunakan bahan ingredien seperti santan serbuk, gula palm serbuk, gula pasir halus, garam halu…

Ermi Sukasih Kirana Sanggrami Sasmitaloka Sri Widowati

Invensi ini berhubungan dengan proses pembuatan nasi kuning instan dengan waktu rehidrasi (seduh) maksimal 5 menit dari proses berkadar amilosa tinggi atau sedang atau rendah. Bumbu-bumbu yang dit…

Sri Widowati Kirana Sanggrami Sasmitaloka Ermi Sukasih

Suatu invensi yang berhubungan dengan gelatin ceker ayam rendah lemak dan proses pembuatannya. Gelatin ceker ayam dibuat menggunakan bahan baku ceker ayam, air, NaOH dan Asam Sitrat. Proses pembua…

Juniawati Elmi Kamsiati Miskiyah Triyono Marman Wahyudi Kirana Sanggrami Sasmitaloka Ayu Kusuma