Koleksi
Telah diungkapkan invensi mengenai proses pembuatan mi sorgum dilakukan dengan tahapan sebagai berikut: mencampur tepung sorgum dengan pati kasava pada perbandingan (60-80):(40-20) sehingga terbent…
Evi Savitri Iriani Nur Richana Ira Mulyawanti Sari Intan Kailaku Ika Hikmawati Joni Munarso Nurdi Setyawan
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | S00201709008 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDS000002910 B |
Tujuan invensi ini adalah untuk menyediakan proses pembuatan minyak bawang merah dengan teknik maserasi. Tujuan selanjutnya invensi ini adalah untuk menyediakan produk minyak yang beraroma bawang…
Evi Savitri Iriani Risfaheri Sunarmani Siti Mariana Widayanti Ira Mulyawanti Ika Hikmawati Gousul Adom Sari Instan Kailaku
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | S00201709006 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDS000001993 B |
Invensi proses pembuatan minyak cabai melalui proses maserasi, pengadukan, pemanasan minimal, dan penyaringan sehingga minyak yang dihasilkan memiliki rasa pedas dan beraroma cabai. Minyak ca…
Evi Savitri Iriani Risfaheri Sunarmani Siti Mariana Widayanti Ira Mulyawanti Sari Intan Kailaku Ika Hikmawati Gousul Adom
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | S00201709002 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDS000001989 B |
Invensi ini berhubungan dengan formula racikan dasar roti non terigu terdiri dari tepung aneka ubi 50-70% yang dapat dipilih dari tepung ubikayu (alami atau termodifikasi), tepung ubijalar, tepung …
Endang Yuli Purwani Edy Mulyono Sri Widowati Ratnaningsih Heny Herawati Ika Hikmawati
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | S00201708414 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDS000001997 B |
Suatu proses pembuatan gelatin berbahan baku ceker ayam, yang meliputi pencucian, perendaman, penetralan, ekstraksi, pendinginan, pengeringan, dan pengecilan ukuran. Karakteristik gelatin yang dih…
Evi Savitri Iriani Wisnu Broto Juniawati Ermi Sukasih Abubakar Elmi Kamsiati Miskiyah Triyono Afdan Irvandy Widaningrum Marman Wahyudi Ika Hikmawati Dwi Agriana Kirana Sanggrami Sasmitaloka Danuarsa
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | S00201701887 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDS000002408 B |
Proses pembuatan tepung ketang instan menggunakan bahan-bahan umbi kentang, asam sitrat, gliserol monostearat dan air. Selanjutnya melakukan perendaman potong-potong umbi kentang dalam larutan …
Tatang Hidayat Setyadjit Dwi Amiarsi Sandi Darniadi Ika Hikmawati Kusdinar Afdan Irvady
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | P00201904379 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDP000081289 B |
Invensi proses pembuatan daun Uncaria gambier Roxb sebagai permen jelly yang dapat meningkatkan keanekaragaman produk pangan. Daun Uncaria gambier Roxb yang digunakan mempunyai kandungan tanin 17,…
Hernani Sari Intan Kailaku Ika Hikmawati
| Edisi | - |
| ISBN/ISSN | P00201405304 |
| Deskripsi Fisik | - |
| Judul Seri | - |
| No. Panggil | IDP000066482 B |